TİP 550 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
|
Protein %min |
10,50 |
|
Kül %max |
0,55 |
|
Nem %max |
14,50 |
|
Yaş glüten % min |
28,00 |
|
Su kaldırma % min |
60,00 |
|
Stabilite dak. min |
5 |
|
Enerji BU min |
90 |
|
Ambalaj Şekli |
PP-50 KG / 25 KG |
Kullanıldığı Alanlar |
| Her çeşit fırında ekmek yapımında kullanılır. |
Yapısal Özellikleri |
| Su kaldırması yüksek olduğundan ürün miktarı artar. Zamana ve yoğurmaya karşı toleranslıdır. Düzgün ince kabuk yapısı ve mükenmmel bıçak açma sağlanır. İyi renk almış ve hacimli ekmekler üretilir. Ürün ince ,düzgün ve homojen gözenek yapısına sahiptir. Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur. |
- Ürünler
- Nakkaş - Lüks Ekmeklik
- İnce Elek - Pastalık
- Taş Elek - Lüks Ekmeklik
- Elek Dane - Çeşitli Ekmeklik
- Beyaz Elek -Trabzon Ekmeği
- İnce Elek - Kadayıflık
- Elek - Ekmeklik
- Esmer Elek - Bisküvilik
- Esmer Elek - Simitlik, Tandırlık
- Tam Elek
- Özel Amaçlı Un-BAKLAVALIK BÖREKLİK
- TİP 550 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- TİP 650 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- Razmol
- Buğday Kepeği
- Tip 6 Köy Unu
- Bonkalite
- TİP 850 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- Fiyat Listesi
