Özel Amaçlı Un-BAKLAVALIK BÖREKLİK
|
Protein %min |
13,50 |
| Kül %max | 0,55 |
|
Nem %max |
14,50 |
|
Yaş glüten % min |
35,00 |
|
Su kaldırma % min |
65,00 |
|
Stabilite dak. min |
10,00 |
|
Enerji BU min |
140 |
|
Ambalaj Şekli |
PP-BEZ ÇUVAL 50 KG |
Kullanıldığı Alanlar |
| Her türlü baklava ve börek yapımında kullanılır. |
Yapısal Özellikleri |
| Su kaldırması yüksek olduğundan ürün miktarı artar. Elastikiyeti yüksek fakat kuvvetli hamur elde edilir. Hamur zamana karşı dirençli olduğundan verimli ve düzenli çalışma sağlar. Pişirme sırasında kenar yapmaz. Şerbet emme özellği yüksektir. Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve gevrekliğini uzun süre korur. |
- Ürünler
- Nakkaş - Lüks Ekmeklik
- İnce Elek - Pastalık
- Taş Elek - Lüks Ekmeklik
- Elek Dane - Çeşitli Ekmeklik
- Beyaz Elek -Trabzon Ekmeği
- İnce Elek - Kadayıflık
- Elek - Ekmeklik
- Esmer Elek - Bisküvilik
- Esmer Elek - Simitlik, Tandırlık
- Tam Elek
- Özel Amaçlı Un-BAKLAVALIK BÖREKLİK
- TİP 550 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- TİP 650 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- Razmol
- Buğday Kepeği
- Tip 6 Köy Unu
- Bonkalite
- TİP 850 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- Fiyat Listesi
