İnce Elek - Kadayıflık
Rutubet %max |
14.50 |
Kül %max | 0.55 |
Protein %min |
10.00(faktör 5.7) |
Yaş Öz min |
21 |
Sedimentasyon (min) |
18 ml |
G. Sedimentasyon (min) |
18 ml |
Su kaldırması |
%55 |
Stabilite (min) | 4 dak. |
Elastikiyet (min) | 140 mm |
Max direnç (min) | 140 BU |
Ambalaj Şekli |
50 KG |
Kullanıldığı Alanlar |
Kadayıf yapımında kullanılır |
Yapısal Özellikleri |
Parlak ve beyaz renkli ürünler elde edilir. İstenen akışkanlıkta ve kolay işlenebilen hamur yapısı oluşur |
- Ürünler
- Nakkaş - Lüks Ekmeklik
- İnce Elek - Pastalık
- Taş Elek - Lüks Ekmeklik
- Elek Dane - Çeşitli Ekmeklik
- Beyaz Elek -Trabzon Ekmeği
- İnce Elek - Kadayıflık
- Elek - Ekmeklik
- Esmer Elek - Bisküvilik
- Esmer Elek - Simitlik, Tandırlık
- Tam Elek
- Özel Amaçlı Un-BAKLAVALIK BÖREKLİK
- TİP 550 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- TİP 650 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- Razmol
- Buğday Kepeği
- Tip 6 Köy Unu
- Bonkalite
- TİP 850 EKMEKLİK BUĞDAY UNU
- Fiyat Listesi